令人矚目的加拿大國際旅游業(yè)展會（Rendez-vousCanada）于2022年5月24日至27日在多倫多成功舉辦,，共計1,000多名與會者參與此次盛會,，包括58名中國買家在內(nèi)的300多名國際買家在此期間與750多名加拿大旅業(yè)伙伴進行了48,000多場會談，共同商討加拿大旅游業(yè)的發(fā)展機遇與未來的發(fā)展方向,，發(fā)掘合作機會,，努力恢復加拿大的旅游經(jīng)濟,，希望在未來的日子里可以帶給更多游客此生難忘的旅游體驗。

在春夏交替之時,，加拿大的萬物都充滿了生機和靈性,。在這里，游客可以盡情享受生命帶來的希望和靈感,，去海上近距離看一次鯨魚,，去山林中進行一場觀鳥體驗，或者在綠草如茵的平原上開展一次奢華野營,，于自然風景中感受靜謐和愉悅,。當然也別忘了犒勞一下味蕾，前往多倫多品嘗特色美酒佳肴,，順便期待一下即將來到多倫多的《米其林指南》,。

露出水面的鯨魚

（圖片來源：加拿大旅游局-BrianCaissie）

喚醒味蕾|(zhì)美酒佳肴，走進舌尖上的多倫多

多倫多將成為加拿大首個獲得《米其林指南（MICHELINGuide）》的城市,，該指南預計將于2022年秋季發(fā)布,。作為加拿大首個米其林指南推薦地，多倫多（Toronto）的美食界和城市本身一樣多元化,。從匯聚全球小吃和咖啡館的街道,，到高級料理和創(chuàng)意餐廳，美食已成為人們拜訪這座城市的動力,。獲得《米其林指南》將提升多倫多在全球餐飲界中的地位,，這里不僅是美食愛好者的必打卡之地，也是世界頂級廚師夢想立足的城市,。

多倫多的美食
（圖片來源：安大略省旅游局）

戶外的美食體驗是多倫多的一大特色,。多倫多的ElCatrin餐廳讓客人們在一個工業(yè)感的戶外空間內(nèi)就餐，這里有時尚且色彩鮮艷的家具,，提供正宗的墨西哥美食,，還有稱得上是多倫多最好的露臺。在這里,，游客將不僅能品嘗美味佳肴,，更能收獲一場精致的用餐體驗。

多倫多戶外美食體驗

（圖片來源：加拿大旅游局）

倘若想在多倫多尋找一家極富創(chuàng)意色彩的餐廳,，坐落在皇后西街的Canis餐廳絕對不容錯過,。在這個由木材和混凝土材料裝飾的極簡主義風格餐廳里，到訪的食客們可以盡享驚艷菜品,。如加入了鮮甜生扇貝的發(fā)酵綠色番茄湯,，飄散著檸檬羅勒和開花香菜的草本香氣，令人心曠神怡。正是這樣豐富多彩的烹飪方式,，展現(xiàn)了一個具有國際化魅力的多倫多,。此外，要想在多倫多體驗充滿巴黎時尚氣息的法式美食,，坐落在市中心一座傳統(tǒng)建筑頂樓的Alo餐廳一定是首選,。這里提供盲選及多道菜式的品嘗菜單，以突出最優(yōu)質(zhì)時令食材的風味,，滿足顧客多樣且個性化的需求,。相鄰的酒吧則以提供豐富的雞尾酒和簡潔的自選菜單為特色，這里的雞尾酒品質(zhì)卓越,，如混合了干邑,、皮斯科酒、澄清酪乳,、新鮮柑橘等多種口味的雞尾酒,，味道新鮮而復雜，備受歡迎,。

安大略省的創(chuàng)意餐廳

（圖片來源：安大略省旅游局）

除了美味的食物，多倫多的古釀酒廠區(qū)也頗負盛名,。多倫多的古釀酒廠建立于1832年,，是維多利亞時代工業(yè)設計的杰出典范，這里被視為國家歷史遺址,，也是世界上著名的文化藝術區(qū),。古釀酒廠區(qū)在當今已不再生產(chǎn)酒，而是憑借其充滿歷史的建筑成為供游客參觀的景區(qū),。惹人駐足的巨型雕塑與藝術品店鋪,、熱鬧的音樂會與圣誕集市、隨處可見的婚紗拍攝場景,，盡顯古釀酒廠區(qū)的浪漫文藝氣息,。還記得前文提到的ElCatrin餐廳嗎？那里有全加拿大最大的龍舌蘭和梅斯卡爾酒收藏地,，也是為了紀念這個地區(qū)的酒文化遺產(chǎn),。

多倫多的古釀酒廠區(qū)

（圖片來源：加拿大旅游局）

邂逅自然|相衍而生，探尋神奇物種的奧秘

剛剛過去的5月22日是國際生物多樣性日（InternationalDayforBiologicalDiversity）,，它強調(diào)地球的生存取決于地球上生命形式的多樣性和變異性,。加拿大大約有14萬種物種，它們在溫帶雨林,、海藻森林,、河流，甚至深海熱泉、草原和苔原的各種生態(tài)系統(tǒng)中茁壯成長,。來到加拿大,，一定要和這里的動物們開啟一場邂逅。

不列顛哥倫比亞省的大熊雨林

（圖片來源：加拿大旅游局-MommeHalbe）

作為觀鯨圣地,，加拿大擁有世界上最長的海岸線,，有30多種鯨魚在這里自由生活。在加拿大,，不同海岸看到的鯨魚種類也不相同,。紐芬蘭和拉布拉多省（NewfoundlandandLabrador）是地球上最壯觀的鯨魚觀賞地,，游客可以在5月底到8月的最佳的觀賞時間,，于東海岸的冰山巷（IcebergAlley）中看到幾十種不同的鯨魚，包括世界上數(shù)量最多的座頭鯨,。當鯨魚們潛入海洋時,，人們可以通過它們的大尾巴認出這些溫柔的巨獸，有時它們也會直接沖出水面,，展現(xiàn)其優(yōu)美的身段,。不論是在海邊漫步，還是在漁船或者皮劃艇上,，游客都有機會觀賞到它們,。

而魁北克省的海洋地區(qū)則擁有世界上最佳的觀鯨地點。6月至10月初是圣勞倫斯（St.Lawrence）水域觀鯨的最佳時間,，其中,，圣勞倫斯是世界上為數(shù)不多可以在岸邊觀察到藍鯨（地球上最大的動物，也是瀕危物種）的地方,。如果不幸錯過了這段時間也不要灰心,，因為魁北克的白鯨在全年中的任意一天都可能會“現(xiàn)身”。

紐芬蘭和拉布拉多省的鯨魚

（圖片來源：加拿大旅游局）

加拿大也是觀鳥的熱門地點,，這里有426種公認的鳥類,，其中許多是瀕危物種。觀鳥的絕佳地點要屬鳥類的重要棲息地——艾伯塔?。ˋlberta）東北部的木野牛國家公園（WoodBuffaloNationalPark）和西北地區(qū)（NorthwestTerritories）的南部,。作為數(shù)百萬候鳥的家園，以及擁有大量長夜國家,，加拿大在世界候鳥日當天,，呼吁人們關注光污染對鳥類的影響。

紐芬蘭和拉布拉多省的珍稀鳥類

（圖片來源：加拿大旅游局-DylanFurst）

趣探野外|草原篝火,，開啟加拿大初夏時光

每年5月末,，全加拿大就會在一起慶祝一年一度的維多利亞日（VictoriaDay），紀念曾身為加拿大最高統(tǒng)治者的英女皇維多利亞的誕辰。對于加拿大人來說,，這一天也被視為夏季開始的非正式標志,。草原公路之旅、露營等活動是加拿大夏天必不可少的戶外探索體驗,。

夏季的魁北克城

（圖片來源：加拿大旅游局）

野牛漫步的地方是草原公路旅行的第一站,。曾幾何時，數(shù)以百萬計的野牛在大草原上呼嘯而過,，但到了19世紀晚期,，它們卻瀕臨滅絕。艾伯塔省的埃德蒙頓（Edmonton）和薩斯喀徹溫?。⊿askatchewan）的薩斯卡通（Saskatoon）之間的草原公路是瀕臨滅絕的野牛出沒的地方,。在這里，游客有機會觀賞到一群罕見的白色野牛在公路上行走,，領略大自然和野生動物的美妙,。

草原的中心地帶是旅程的第二站。從薩斯喀徹溫省到里賈納（Regina）再到馬尼托巴?。∕anitoba）的賴丁山國家公園（RidingMountainNationalPark）,，在沿途參觀大草原上唯一的中世紀歐洲城堡，了解加拿大皇家騎警（RoyalCanadianMountedPolice）,；或徒步行走在艾伯特王子國家公園（PrinceAlbertNationalPark）的灰貓頭鷹小屋（GreyOwl'scabin）,，探索數(shù)百萬年前由冰川雕刻而成的馬尼托巴懸崖（Manitobaescarpment）。感受加拿大人文與自然的融合,。

草原上的野牛

（圖片來源：加拿大旅游局）

草原公路之旅過后，令人心動的奢華野營也值得解鎖,。不需要拖著笨重的露營裝備,，一臺山頂帳篷或一個森林樹屋便可帶來詩和遠方。不列顛哥倫比亞?。˙ritishColumbia,，又稱BC省）的HiddenAcres農(nóng)場和樹屋度假村是喜愛家庭出行人士豪華隱居地,。度假村坐落在90英畝的梯田上,，擁有五間手工制作的樹屋風格小屋，每個小屋都配有小廚房,、浴室,、電壁爐和私人陽臺。游客可以俯瞰郁郁蔥蔥的田野,、山脈和野生動物,，感受群山環(huán)抱的安寧和平靜。安大略省的OutpostCo.奢華野營地則是一個只有乘水上飛機才能到達的幽靜綠洲。狩獵風格的私人帳篷建在高臺上,，在屋外,，游客可以盡覽壯觀的景色，在屋內(nèi),，即使沒有WiFi也不通電地情況下,，老式羊毛毯子與滿屋的地毯仍可帶來高端奢華氛圍。在露營中逃離城市喧囂,，把閑暇時光留給山野村落間的陽光,、溪水和叢林，享受自然給予的純粹與別樣樂趣,。

戶外奢華野營體驗

（圖片來源：ClayoquotWildernessLodge）