意大利美食,，意味著什么？

意味著文化,，善心,，好客

2017年1月16日下午17：00-19：00時,，題為意大利美食,，意味著文化,、善心、好客的活動于意大利駐華使館文化處召開,，并通過一直播平臺直播,。意大利駐華使館大使謝國誼、意大利對外貿(mào)易委員會主席斯坎納維尼,、中國意大利商會會長蘇捷傲,、意大利環(huán)意國際旅行社中國區(qū)負責人張環(huán)、CRI意大利語部主任金晶,、《環(huán)球美味》雜志徐正綱出席本次活動并擔任本次活動廚藝秀比賽的評委,。

雖然意大利相對于中國來說很小，但是每個小鎮(zhèn)都有其特色的美食,，已有300多年歷史的Amatriciana(意大利辣醬細長面)是意大利面中非常常見的一種口味,，幾乎意大利家庭每周都要吃一次這種面，它正是素有百座教堂城市之稱阿馬特里切小鎮(zhèn)的特色美食,。該小鎮(zhèn)于2016年8月24日遭受了一場地震災難,，許多古老的建筑在災難中損毀,，為了支持小鎮(zhèn)的災后重建,，意大利美食周期間意大利駐華使館發(fā)起了為了阿瑪特里切市的未來的活動，得到了諸多在中國的意大利餐廳的支持,。大使謝國誼閣下在本次活動中向參與為了阿瑪特里切市的未來團結(jié)倡議活動的餐廳致謝,，并與中國意大利商會會長蘇捷傲先生一起為參加美食周活動的廚師頒發(fā)意大利卓越款待獎。

意大利美食不但有其古老的傳統(tǒng),，同樣也注重創(chuàng)新,，就如本次活動中廚藝秀比賽所做美食一樣,，傳統(tǒng)與創(chuàng)新共存，難分軒輊,。而優(yōu)質(zhì)的食材與廚師的用心才是美食與健康的締造者,，從心出發(fā)，注重食品安全,，美食飄香,，情意悠長。