The Bird Southern Table＆Bar(The Bird) 已準(zhǔn)備好向更高的起點(diǎn)出發(fā)，帶來全新餐廳設(shè)計(jì)及菜品,，并正式更名為Yardbird Singapore,。

The Bird源自榮獲美食界的奧斯卡 James Beard獎(jiǎng)提名的Yardbird Southern Table＆Bar餐廳家族，該餐廳家族在美國(guó)邁阿密,，拉斯維加斯和洛杉磯均設(shè)有分店,。今年12月，The Bird在新加坡濱海灣金沙成功運(yùn)營(yíng)一年后,，正式采用其母公司的名稱Yardbird,。

Yardbird Southern Table＆Bar慶祝其位于濱海灣金沙的第一家也是唯一一家亞洲分店

Yardbird Southern Table＆Bar于2011年由50 Eggs餐飲集團(tuán)創(chuàng)立，該集團(tuán)經(jīng)營(yíng)著許多邁阿密最受歡迎的餐廳,。Yardbird Southern Table＆Bar致力于選用新鮮食材,，以正宗的美式烹飪方式，提供熱情的服務(wù)和賓至如歸的氛圍,。

Yardbird將其歷史悠久的烹飪和制作方法,，與每個(gè)地區(qū)獨(dú)特的本土產(chǎn)品完美融合在一起?？腿藢⒗^續(xù)享受餐廳琳瑯滿目的威士忌選擇,，以及備受贊譽(yù)的美食，例如擁有百年名氣的炸雞,，熱情優(yōu)質(zhì)的待客之道,，和充滿活力的雙層空間和風(fēng)景優(yōu)美的戶外座位。除此以外,，還有更多意想不到的驚喜等待饕客發(fā)現(xiàn),。

50 Eggs餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官John Kunkel先生表示:我們很高興能夠繼續(xù)在Yardbird Southern Table＆Bar與新加坡食客分享經(jīng)典的美國(guó)烹飪理念及美食，并為他們帶來一些新的驚喜,。無論食客們?cè)谀睦?，我們希望?dāng)他們坐在我們的餐桌旁時(shí)能夠感到賓至如歸。

Yardbird Singapore于12月6號(hào)與眾多名人一同慶祝其重新開業(yè),，其中包括飛藝娛樂(FLY Entertainment)的藝人和參演電影《摘金奇緣》的演員：Constance Lau,，Amy Cheng,，Janice Koh， 金文明（Benjamin Kheng,，新加坡當(dāng)?shù)貥穲F(tuán)The Sam Willows主唱）,，Jason Godfrey和Jaime Teo。亞洲演員Kevin Julio和Marsha Aruan也加入了本次星光熠熠的嘉賓陣容,。

從左至右：金文明（The Sam Willows主唱）,，Jason Godfrey，John Kunkel（50 Eggs餐飲集團(tuán)首席執(zhí)行官兼創(chuàng)始人）,，Jaime Teo及Yasminne Cheng（Class95FM Radio 電臺(tái)DJ）

上：：電影《摘金奇緣》參演演員 - Constance Lau,， Amy Cheng 和 Janice Koh
下：Jason Godfrey，Amy Cheng,，Constance Lau,，John Kunkel，Leonard Delgado（Yardbird Singapore行政總廚）,，Janice Koh,，Sophia Delgado和Michael Moore（Yardbird集團(tuán)首席運(yùn)營(yíng)官）

藝術(shù)家Jaime Teo

女演員兼主持人Roz Pho，John Kunkel

演員Kevin Julio

Yardbird Singapore帶來經(jīng)典美式早午餐的新奇體驗(yàn)

Yardbird Singapore本次重新開張后,，將在每周末推出Great American主題早午餐,，除了經(jīng)典的早午餐點(diǎn)，餐廳也將獻(xiàn)上種類豐富又新奇好看的甜點(diǎn),，讓食客在適合家庭用餐的溫馨環(huán)境下享用美食,。

2018年12月8日，參加Yardbird SingaporeGreat American早午餐派對(duì)的狗狗和孩子們

家人和朋友在Yardbird Singapore享用全新的Great American周末早午餐

Yardbird企業(yè)甜品總廚Hedy Goldsmith為Yardbird Singapore帶來富有創(chuàng)意的早午餐菜品

Yardbird企業(yè)甜品總廚,，曾兩次入圍James Beard獎(jiǎng)決賽的Hedy Goldsmith特別創(chuàng)新制作出蓬松美味的Funfetti松餅(新幣$22),。這款三層，仿若一座小塔的酪乳松餅上澆了一層閃亮的酸甜柑橘醬,，灑上彩虹糖果,，配以鮮奶油及按個(gè)人口味可自行添加的波旁楓糖漿，將是慶祝生日的完美之選,。趣致盎然每周都有更新的甜甜圈樹（新幣$16）三種口味,、六種不同造型色彩繽紛的糖霜甜甜圈，將為早午餐愛好者增添更多樂趣,。

Yardbird Singapore全新推出多款蓬松美味的酪乳松餅

藍(lán)莓派松餅，酪乳松餅,，F(xiàn)unfetti 松餅和甜甜圈樹

Great American早午餐還將提供經(jīng)典早午餐菜品：如雞肉煎蛋脆餅三明治和煙熏三文魚鱷梨吐司

早午餐同樣提供更健康的美味菜品,，食客可以享用無麩質(zhì)的海鹽焦糖華夫餅(Salted Caramel Waffle)（新幣$22++），搭配烘烤過的香蕉及糖漬山核桃,，還可選擇多款營(yíng)養(yǎng)健康的巴西莓果碗,、麥片水果碗及鮮榨果汁,。

除了Great American早午餐外，Yardbird Singapore還在其午餐和晚餐菜單中添加了許多令人味蕾躁動(dòng)的菜肴,。 新的午餐食品包括Yardbird雞肉三明治（新幣$ 22）,，配有黃油香煎奶油蛋卷面包，加入香脆雞腿及魔鬼辣椒,。三明治中使用的碾制香料使用了魔鬼辣椒,，據(jù)說這種辣椒的辣度比辣椒仔要高400多倍。

Yardbird雞肉三明治

餐廳招牌菜品雞肉+西瓜+華夫餅,，搭配有100年歷史配方的炸雞

晚餐菜單上的其他主菜包括令人驚嘆的熏制豬排（新幣$42 ++）,，松露鵝肝烤整雞（新幣$45 ++）和餐廳招牌菜品雞肉西瓜華夫餅（新幣$40）。

除了周末的Funfetti松餅和甜甜圈樹以外,，午餐和晚餐還提供其他新鮮有趣的菜肴,，包括由精選牛排牛肋和牛腩肉制成適合兒童的迷你漢堡；澆上威士忌芒果醬汁的培根蝦肉 (Bacon-Wrapped Shrimp),； 和選用上等緬因州龍蝦為原料的鮮美龍蝦焗芝士通心粉,。

選用新鮮緬因州龍蝦的龍蝦焗芝士通心粉

亞洲最琳瑯滿目的威士忌選擇

Yardbird Singapore延續(xù)集團(tuán)餐廳的理念，力求為食客提供最優(yōu)質(zhì)的手工雞尾酒,，如Flower Power,，一種由杜松子梅搭配可食用花朵的酒精飲料，以及在周末供應(yīng)的招牌血腥瑪麗(Bloody Mary),。 餐廳是亞洲擁有最廣泛全面的威士忌種類店面之一,，種類包括Angel#39;s Envy，Hudson Baby,，Wild Turkey和Willett Pot Still等品牌,。

對(duì)于金湯力雞尾酒愛好者來說，Yardbird提供配以酸柑的經(jīng)典金湯力,，以及新奇清爽的新產(chǎn)品,，如搭配檸檬草糖漿或是整荔枝果肉的熱帶風(fēng)情金湯力(Tropical Tonic)。

Flower Power是一款賞心悅目的飲品,，由杜松子酒,，Cregrave;medeMure酒，庫(kù)拉索酒,，檸檬,，苦味酒和起泡酒制成。

Yardbird Singapore位于濱海灣金沙購(gòu)物商城的南側(cè)長(zhǎng)廊,，擁有200個(gè)座位,，占據(jù)兩層。其中一層設(shè)有休閑用餐區(qū),，提供休息舒適的座位,，并擁有露天空間和充滿活力的酒吧,。 食客可以在開放空間悠閑地享用周末早午餐和無與倫比的海濱風(fēng)景，或在夜晚享受熱鬧的氛圍和美妙的音樂,。 餐廳內(nèi)部采用Yardbird標(biāo)志性的現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì),，并額外設(shè)有私人用餐空間，適合舉辦派對(duì)及聚會(huì),。

Yardbird Singapore位于濱海灣金沙購(gòu)物商城L1和B1-07,。 欲了解更多信息，請(qǐng)致電+65 6688 9959或訪問https://www.marinabaysands.com/restaurants/american/yardbird-southern-table-and-bar.html,，或關(guān)注@yardbirdsingapore,。