2024年3月18日,，中國上海 – 近日,，備受矚目的《2024香港澳門米其林指南》榜單正式發(fā)布,，萬豪國際集團(tuán)旗下6家奢華酒店餐廳，包括天龍軒、L 'Envol,、潤、萬豪金殿,、Tosca di Angelo以及麗軒,，共攬獲9星榮譽(yù)。至此,，包括2023年以及2024年大中華區(qū)各地的《米其林指南》榜單均已揭曉,，萬豪國際集團(tuán)大中華區(qū)共有11家奢華酒店餐廳上榜，累計(jì)摘得15星,，其中包括4家二星,、7家一星。從世代傳承的地道中餐珍饈到匠心獨(dú)運(yùn)的西式料理,，萬豪國際集團(tuán)誠邀食客們共同踏上一場摘星尋味之旅,。

萬豪國際集團(tuán)大中華區(qū)奢華業(yè)務(wù)董事總經(jīng)理白沛霖（Bart Buiring）表示：“很榮幸萬豪國際集團(tuán)大中華區(qū)旗下6家奢華酒店餐廳在新近揭曉的《2024香港澳門米其林指南》中蟬聯(lián)殊榮，這一成就無疑是對我們在餐飲品質(zhì)與服務(wù)領(lǐng)域不懈追求的高度認(rèn)可,。萬豪國際集團(tuán)將始終致力于為每一位食客呈獻(xiàn)多元美饌風(fēng)味,，打造難忘的餐飲體驗(yàn)，我們誠邀賓客共赴一場全新的美食探索之旅,，一同解鎖更多隱藏于璀璨星標(biāo)的卓越美食目的地,。”

作為全球備受推崇的美食界權(quán)威指南之一,，《米其林指南》憑借其逾百年的悠久歷史,，致力于發(fā)掘并表彰全球各地卓越不凡的餐飲體驗(yàn)和精湛廚藝。該指南的星級評定主要涵蓋五個(gè)維度：食材品質(zhì),、烹飪技巧,、口味的融合、菜肴展示的創(chuàng)意以及菜品的持續(xù)穩(wěn)定性,。歷經(jīng)層層篩選，萬豪國際集團(tuán)大中華區(qū)旗下多家奢華酒店獲獎(jiǎng)餐廳憑借卓越非凡的服務(wù)體驗(yàn),、一貫秉持的高品質(zhì)餐飲理念及穩(wěn)定的卓越表現(xiàn),，在眾多餐廳中脫穎而出，彰顯了集團(tuán)在餐飲領(lǐng)域的雄厚實(shí)力與卓越成就,。

蟬聯(lián)二星榮譽(yù) ,，以匠心續(xù)寫餐廳輝煌篇章

香港麗思卡爾頓酒店天龍軒中餐廳連續(xù)十二載榮膺米其林二星榮譽(yù)。餐廳位于酒店102層云端之上,，食客們可將維港繁華璀璨的風(fēng)光盡收眼底,，盡享一場視覺與味覺交織的盛宴。天龍軒的主廚劉秉雷師傅作為資深的粵菜烹飪大師帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)鉆研粵菜新潮流,，不斷進(jìn)行菜品創(chuàng)新與技藝提升,。他憑借其精湛技藝及對粵菜文化的深刻理解,，悉心打造每道佳肴，確保了菜品既保留傳統(tǒng)精髓又不失創(chuàng)新元素,。

香港麗思卡爾頓酒店天龍軒中餐廳

香港瑞吉酒店“潤”中餐廳蟬聯(lián)米其林二星的殊榮,。餐廳以時(shí)令的新鮮食材打造出地道的美味菜肴，展現(xiàn)了粵菜的精致與細(xì)膩,。主廚洪志光師傅擁有逾35年烹飪經(jīng)驗(yàn),，他以創(chuàng)新理念重塑經(jīng)典佳肴，并對菜肴擺盤精益求精,，追求味覺與視覺的雙重盛宴,。餐廳經(jīng)理陳苑儀不僅承擔(dān)日常運(yùn)營工作，還身兼茶藝師,。她憑借對茶文化的深入理解和專業(yè)知識,，根據(jù)賓客偏好及菜品特性精心搭配茶飲，進(jìn)一步提升賓客用餐體驗(yàn),。

香港瑞吉酒店“潤”中餐廳

同樣位于香港瑞吉酒店的L’Envol法式餐廳也再度斬獲米其林二星殊榮,。餐廳以優(yōu)雅的氛圍和精致的法式菜肴聞名，主廚Olivier Elzer在香港享負(fù)盛名,，他的菜單突顯了對季節(jié)性食材和菜品品質(zhì)的追求,，以現(xiàn)代藝術(shù)的形式重新詮釋傳統(tǒng)法國美食。首席侍酒師Tristan Pommier通過對葡萄酒的精準(zhǔn)挑選和搭配,，讓佳肴與美酒相得益彰,，為賓客帶來別具一格的感官之旅。

香港瑞吉酒店L’Envol法式餐廳

榮獲一星殊榮,， 以卓越品質(zhì)打造美饌盛宴

香港JW萬豪酒店中餐廳萬豪金殿,，已連續(xù)四年攬獲米其林一星殊榮。餐廳以古典中式庭院為創(chuàng)作靈感,，將傳統(tǒng)中國的建筑風(fēng)格融入時(shí)尚優(yōu)雅的設(shè)計(jì)理念,，為食客獻(xiàn)上傳承經(jīng)典、糅合創(chuàng)新的粵式菜肴,。萬豪金殿由中餐行政總廚鄧家濠掌勺,，憑借多年深厚的傳統(tǒng)烹飪技藝和對當(dāng)代本地食材及餐飲文化的深刻理解，致力為追求卓越美食體驗(yàn)的賓客締造殿堂級的用餐體驗(yàn),。

香港JW萬豪酒店萬豪金殿

香港麗思卡爾頓酒店的Tosca di Angelo意大利餐廳連續(xù)十一年斬獲米其林星級榮譽(yù)桂冠,，其卓越品質(zhì)收獲了業(yè)界廣泛認(rèn)可。餐廳設(shè)計(jì)獨(dú)樹一幟,，開放式廚房布局不僅展示了廚師們的精湛技藝,，更為賓客帶來了互動而透明的烹飪觀賞樂趣。Tosca di Angelo餐廳總監(jiān)Angelo Aglianó于地中海海岸長大，自幼跟隨父親出海捕魚的經(jīng)歷奠定了他的烹飪根基,，使其對食材的新鮮度及烹調(diào)技藝有著深厚的領(lǐng)悟,。在他的帶領(lǐng)下，餐廳廚師團(tuán)隊(duì)?wèi){借對地中海風(fēng)味的深刻理解和創(chuàng)意巧思,，精心臻呈每道菜式,，傾力打造滿載原汁原味意大利風(fēng)情的佳肴美饌。

香港麗思卡爾頓酒店Tosca di Angelo意大利餐廳

澳門麗思卡爾頓酒店粵菜餐廳麗軒,，憑借其卓越的美食體驗(yàn)和細(xì)致入微的服務(wù)品質(zhì),，成為城內(nèi)的粵菜殿堂之一。餐廳坐落于酒店51層,，坐擁城市壯美景觀,，是全球食客心目中品嘗地道精致粵菜的理想之地。酒店星級廚師團(tuán)隊(duì)巧妙地將世界各地的優(yōu)質(zhì)食材與傳統(tǒng)粵菜烹調(diào)技藝相結(jié)合,，創(chuàng)新演繹粵菜經(jīng)典,，從而呈現(xiàn)耐人尋味的佳肴盛宴，使每一味菜品都充滿了傳承與革新的粵菜精髓,。

澳門麗思卡爾頓酒店麗軒餐廳

開啟摘星之旅,，解鎖更多美食目的地

除港澳地區(qū)之外，萬豪國際集團(tuán)大中華區(qū)旗下各地多家奢華酒店餐廳也連續(xù)上榜《米其林指南》,，以豐富多元的餐飲選擇和精致卓越的美食品質(zhì)持續(xù)為食客打造異彩紛呈的美食盛宴,。

廣州富力麗思卡爾頓酒店的麗軒餐廳致力于為每位食客呈現(xiàn)精致且富有藝術(shù)感的粵菜魅力。在主廚黃尚烽師傅的帶領(lǐng)下,，烹飪團(tuán)隊(duì)以粵菜深厚的傳統(tǒng)文化技藝為基礎(chǔ),，將諸多新穎巧思融入經(jīng)典粵菜之中。打造出一系列既保留傳統(tǒng)精髓又充滿現(xiàn)代創(chuàng)意的豐富粵式美饌,，帶給食客們頗具匠心且雅致非凡的美食體驗(yàn),。位于上海浦東麗思卡爾頓酒店53層的金軒中餐廳，猶如云端之上的璀璨明珠,，與繁華的上海城市天際線交相輝映,。主廚黃英杰師傅的帶領(lǐng)下，餐廳團(tuán)隊(duì)精雕細(xì)琢菜單設(shè)定,，選用當(dāng)季優(yōu)質(zhì)食材,，演繹地道粵菜的傳承與創(chuàng)新，為賓客甄獻(xiàn)云端餮宴,。

上海寶格麗酒店的寶麗軒中餐廳和Il Ristorante - Niko Romito意大利餐廳再次憑借卓越表現(xiàn)榮獲殊榮，兩家餐廳分別獲得米其林指南二星榮譽(yù)和一星榮譽(yù),，續(xù)寫蟬聯(lián)榮耀,。北京寶格麗酒店內(nèi)的Il Ristorante - Niko Romito餐廳在今年再度榮膺米其林指南一星，以創(chuàng)新的美食概念和對食物本味的不懈追求， 為賓客呈現(xiàn)別具特色的意式烹飪哲學(xué),。

一直以來,，萬豪國際集團(tuán)大中華區(qū)的旗下奢華酒店餐廳始終堅(jiān)持以多元化的餐飲選擇和米其林星級標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)品質(zhì)為核心，致力于為賓客提供超越期待的美食體驗(yàn),，誠邀四方食客共赴一場別開生面,、品味非凡的尋味探索之旅。