在剛剛結(jié)束的World Class世界調(diào)酒大賽-瑞典賽區(qū)決賽中,，丹尼爾·賽胡森（Daniel Seehuusen）獲得瑞典賽區(qū)冠軍。接下來,，他將奔赴上海,，代表瑞典隊(duì)參加全球總決賽。World Class世界調(diào)酒大賽是國際最受推崇的調(diào)酒師比賽,，它不僅考驗(yàn)調(diào)酒師的專業(yè)知識和調(diào)酒術(shù),，更加考驗(yàn)創(chuàng)造力。

作為專業(yè)調(diào)酒師,，丹尼爾從業(yè)已有20年,。目前他就職的斯德哥爾摩Celeste餐廳，也剛剛摘得米其林一星,。丹尼爾早已在國際舞臺上嶄露頭角 - 兩年前他就曾代表瑞典參加了World Class世界調(diào)酒大師總決賽,。丹尼爾非常期待上海的總決賽。他已開始細(xì)心準(zhǔn)備,，希望能再次用他的作品驚艷評委,。

瑞典的創(chuàng)造力不僅僅體現(xiàn)在家居設(shè)計(jì)、建筑,、游戲等我們熟知的行業(yè),，美食和酒吧文化也同樣擁抱創(chuàng)新，調(diào)酒師們在行云流水間盡力展現(xiàn)自己的才華,，用味覺,、色彩、香氣的不同組合,，給客人帶來樂趣和驚喜,。

瑞典三大城市值得去的酒吧推薦

斯德哥爾摩 - Tak

位于斯德哥爾摩市中心水晶柱廣場附近的一家人氣極高的酒吧“Tak”，意為“屋頂”,。這里的酒單可以找到日式調(diào)酒藝術(shù)的痕跡,，瑞典本地出品的原料必不可少。屋頂酒吧的最大特點(diǎn)是從這里可以俯瞰斯德哥爾摩市中心的熱鬧景象,。tak.se/en

斯德哥爾摩 - R?da Huset

這間酒吧的名字可譯為“紅房子”,，顧名思義,，酒吧位于一座紅色建筑內(nèi)，同樣臨近水晶柱廣場,。酒吧內(nèi)的菜單由獲獎(jiǎng)?wù){(diào)酒師Hampus Thunholm親自設(shè)計(jì),，融合了瑞典當(dāng)?shù)爻Ｒ姷淖魑锶绾}卜、洋李,、覆盆子等食材,。rodahuset.nu

斯德哥爾摩 - Guldbaren

酒吧可譯為“金吧”，位于斯德哥爾摩五星酒店Nobis Hotel內(nèi),。酒吧內(nèi)的墻壁和屋頂鑲嵌著帶金邊的鏡子,，華麗十足卻毫無世俗之氣。酒吧的雞尾酒菜單更加體現(xiàn)大師風(fēng)范,。nobishotel.se

斯德哥爾摩 - 20hundra5

這間屢獲殊榮的酒吧,，自開業(yè)起便引領(lǐng)了一陣風(fēng)潮，它們創(chuàng)作的雞尾酒新品Windom Earle或H.Y.S.H,，以及對雞尾酒經(jīng)典款的詮釋,， 備受稱贊。

哥德堡 - Adamo

Adamo是哥德堡最新開業(yè)的酒吧之一,，位于中央大道Avenyn附近,。在這里，調(diào)酒大師不斷創(chuàng)新,，作品常常驚艷到客人，其中一款以盆栽植物造型呈現(xiàn)的雞尾酒（花盆中的“土壤”也可食用）,，更是令眾人拍案叫絕,。Adamogbg.se

哥德堡 - Familjen

瑞典美食指南《Swedish White Guide》在2018年曾將Familjen餐廳評為“年度最佳心儀餐廳”。餐廳內(nèi)的吧臺也是可圈可點(diǎn),。來一杯經(jīng)典版“血腥瑪麗”,，或用藍(lán)莓和奶油奶酪調(diào)制的創(chuàng)新版雞尾酒。瑞典本地森林中采摘的漿果在混合了香料和酒精后以全新的面貌登場,。restaurangfamiljen.se/

哥德堡 - Bar Amuse

Bar Amuse 位于屢獲殊榮的 Pigalle 酒店內(nèi),，是一家提供從麥芽雞尾酒和香檳到烤肉、開放三明治和奶酪等各種美食的酒吧,。酒吧的內(nèi)部裝飾極富表現(xiàn)力,，深色系、吊燈和從墻上探出的鹿頭,，都讓人聯(lián)想起美國推理小說家埃德加·愛倫·坡的短篇故事,。hotelpigalle.se

馬爾默KOL酒吧。 ?Michel Cavalli/kolmalmo.se

馬爾默 - KOL&Cocktails

馬爾默這家雞尾酒吧已連續(xù)多年入選“貓途鷹旅行者之選”榜單,。它的雞尾酒特點(diǎn)是以手工壓榨的果汁作為基底,，調(diào)配出各種挑戰(zhàn)傳統(tǒng)口味的雞尾酒,，滿足客人的充滿好奇心。其中一款命名為“達(dá)拉木馬”的雞尾酒用瑞典越橘,、青檸和伏特加混合,，頗有風(fēng)味。酒吧還有大約三十款啤酒以及世界知名的葡萄酒可以選擇,，品類豐富,。kolmalmo.se/en/

馬爾默 – Skybar

這家酒吧位于馬爾默競技體育場酒店（Malmo Arena Hotel）的十六層，可以全方位俯瞰壯觀的厄勒海峽,，尤其是日落時(shí)分,，攝人美景更為動人?？胺Q建筑奇跡的厄勒跨海大橋一半建在海面之上,、一半轉(zhuǎn)入海底隧道，將瑞典與丹麥緊密相連,，它也是歐洲最長的鐵路與公路兩用橋梁,。malmoarena.com

馬爾默 - Care/of

這家曾獲獎(jiǎng)項(xiàng)的雞尾酒吧非常低調(diào)，但卻深受雞尾酒愛好者的擁簇,，光顧前請?zhí)崆邦A(yù)約,。除了經(jīng)典雞尾酒，酒單上還常常出現(xiàn)調(diào)酒師自己隨心創(chuàng)意的作品,。careof.bar